岩崎瀧三,岩崎瀧三 生誕 121 周年

岩崎瀧三,岩崎瀧三 生誕 121 周年 

岩崎瀧三,岩崎瀧三 生誕 121 周年 

岩崎瀧三

いわさき たきぞう

岩崎 瀧三は、郡上八幡のサンプル王。岐阜県郡上郡八幡町生まれ。1932年、大阪市北区に「食品模型岩崎製作所」を設立。当時出回り始めていた食品サンプルの事業化に初めて成功した。第1号のサンプルはオムレツ。妻のつくったオムレツがそのモデルとなった。 

岩崎 瀧三（いわさき たきぞう、1895年（明治28年） - 1965年（昭和40年））は、郡上八幡のサンプル王。岐阜県郡上郡八幡町生まれ。1932年（昭和7年）[1]、大阪市北区に「食品模型岩崎製作所」を設立。当時出回り始めていた食品サンプルの事業化に初めて成功[2]した。第1号のサンプルはオムレツ。妻のつくったオムレツがそのモデルとなった[3]。1955年、故郷の役に立ちたいと郡上八幡に岐阜工場を建設[4]。1963年、岩崎模型製造株式会社に社名変更。2013年現在、いわさきグループの国内シェアは約70%[5]に達し、食品サンプルづくり体験も年間1万人以上が利用する[6]人気サービスに成長した。八幡町の生家は「食品サンプルの創始者　サンプル王　岩崎瀧三の生家」と看板が掲げられ観光スポットとなっている。